Mandriani Carni Salumi & Formaggi
L'azienda Mandriani rappresenta la terza generazione di famiglie dedicate all'allevamento e alla trasformazione delle carni
Tradizione e qualità
Quello che contraddistingue i nostri prodotti è la lavorazione artigianale.
Grande passione per un prodotto di Qualità
Questo impegno si traduce in carni di alta qualità, apprezzate dai clienti per la loro bontà e genuinità
Cosa ci rende diversi?
- Esperienza e attenzione nella selezione delle carni
- Infrastruttura tecnologica con supporto automatizzato dei processi lavorativi
- Applicazione delle tradizionali ricette
- Garanzia di rimborso al 100%*
Il motto dell’azienda Mandriani è “Tradizione e Qualità!”
Si è voluta creare un'azienda ancora più vicina e attenta alle nuove esigenze del mercato, attraverso la realizzazione di uno stabilimento all'avanguardia per la lavorazione di carni e salumi. Il risultato è l’altissima qualità e bontà di ogni prodotto, combinato con il sapore unico della tradizione.
Le nostre selezioni
Dai salumi alle carni più pregiate della nostra filiera con frollatura Dry Aged dai 30 ai 90+ giorni
Tagli delle carni
guida del macellaio
Frollatura
Dry Aged
La carne viene fatta maturare dai 30 ai 90+ giorni all’interno di ambienti con temperatura, umidità e costante aerazione al fine di “asciugare” in maniera controllata la carne. Questo processo contribuisce alla concentrazione degli aromi e dei sapori conferendo alla carne estrema morbidezza e sfumature di gusto gradevoli e molto intense.
Marezzatura
La marezzatura è una caratteristica della carne che rivela la distribuzione di grasso all’interno delle fibre muscolari.
La selezione di carne Mandriani prevede tre livelli di marezzatura:
L’ altissima qualità e genuinità dei prodotti legati dalla tradizione
ECCEZIONALE
qualità
SENZA GLUTINE
Tutti i prodotti sono senza glutine
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
I prodotti vengono lavorati a mano nel salumificio dell’azienda Mandriani, rispettando tutte le certificazioni e gli standard di qualità italiani.
NO LATTOSIO
I prodotti ed in particolare i salumi sono senza lattosio, con essiccazione al naturale.
Eccellente
4.85 Media basata su 524 recensioni
La famiglia Villani
il nostro motto
"Tradizione e qualità"
Sia che si acquisti in negozio o si effettui un ordine online, il team di Mandriani fornirà la qualità superiore che ogni cliente merita
siamo aperti
Orari Negozio
Via risorgimento
Via Risorgimento 17 - Nocera Superiore, Salerno
Lunedì
7:30 - 13:30
Martedì - Sabato
7:30 - 13:30 / 16:30 - 21:00
Domenica
9:00 - 13:00
siamo aperti
Orari Negozi0
Viale croce
Viale Croce 21 - Nocera Superiore, Salerno
Lunedì - Mercoledì
07:30 - 13:30 / 16:30 - 21:00
Giovedì
07:30 - 13:30
Venerdì - Sabato
07:30 - 13:30 / 16:30 - 21:00
Domenica
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