BOVINO
COSTATA RETINTA PLATINUM
24,50 €
49,01 € Al KG
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BOVINO
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LOMBATA BOVINO
La vaca Retinta è un bovino tradizionale allevato in Andalusia ed Estremadura (Spagna), il mantello è di colore rosso e le femmine presentano delle macchie bianche nella parte inguinale, la carne è caratterizzata da un colore intenso, un sapore autentico e una particolare tenerezza grazie anche alla frollatura in Dry Aged di almeno 40 giorni.
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