BOVINO
T-BONE CHARRA PLATINUM
26,50 €
53,00 € Al KG
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Categorie:
LOMBATA BOVINO
La vacca Charra è una razza originaria del nord della Spagna, vive allo stato brado per questo ha una marezzatura accentuata. Il taglio T Bone è la parte del Lombo, viene macellata dopo i 36 mesi di età, noi con il metodo di frollatura Dry Aged rendiamo la carne tenerissima ed esclusiva al palato.
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Scheda dati
- Taglio
- T-BONE
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