Bistecca Frisona frollatura 30/40 giorni
La razza Frisona, come suggerisce il nome, è originaria della regione della Frisia, a cavallo tra i Paesi Bassi e la Germania.
Caratteristica della razza è la pezzatura con aree a pigmentazione bianca e nera che si alternano sul mantello e solitamente sono nettamentedelineate le une rispetto alle altre. in seguito frollata con la tecnica Dry Aged, apportando alle carni benefici sia in termini di morbidezza che di esaltazione del sapore.
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La mia preferita, ha un profumo inebriante, carne tenerissima con una bella cottura al sangue, il grasso ha il giusto equilibrio tra dolce e forte, un prodotto di altissima qualità!
Carne buonissima, super marezzata come in foto, cotta alla perfezione era davvero buona, metto 4 stelle solo perché in confronto alla seconda bistecca che avevo acquistato (Una Charra) questa era un po’ forte di sapore ed il grasso della charra era più dolce. Buonissime entrambe!
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Consigli sulla Conservazione
Tutte le nostre Carni sono Fresche ma consigliamo, nonostante il sottovuoto e scadenza sull’etichetta di 1 mese, di consevarla nel proprio frigo (di solito temperatura 4/8 gradi) al massimo per 4/5 giorni, nel caso in cui si voglia mantenerla per più tempo può essere congelata.
Nel caso in cui la carne perda il sottovuoto, può capitare anche durante il trasporto a causa dei movimenti, toglierla dalla plastica e conservarla in frigo oppure congelarla
Diritto di recesso, reclami e garanzia
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2 reviews for Bistecca Frisona
Federico
La mia preferita, ha un profumo inebriante, carne tenerissima con una bella cottura al sangue, il grasso ha il giusto equilibrio tra dolce e forte, un prodotto di altissima qualità!
Alberto
Carne buonissima, super marezzata come in foto, cotta alla perfezione era davvero buona, metto 4 stelle solo perché in confronto alla seconda bistecca che avevo acquistato (Una Charra) questa era un po’ forte di sapore ed il grasso della charra era più dolce. Buonissime entrambe!