Kansas Ranch seleziona i migliori capi di Black Angus degli Stati Uniti garantendo una qualità Superiore in termini di Tenerezza e Gusto.
La razza è verificata dal test DNA di Black Angus 100%, gli allevamenti dei bovini sono naturali ed alimentati con integrazione di granoturco, non utilizzano ormoni per la crescita.
Inoltre seguono i protocolli internazionali sul benessere animale sia in allevamento che negli stabilimenti di produzione.
La bavetta è il taglio della pancia ed è perfetta per una cottura veloce.
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was last modified: Settembre 23rd, 2024 by admin
Informazioni aggiuntive
Peso
1 kg
Formato
Bistecca 1 Kg, Bistecca 1.5 Kg
1 review for Bavetta Black Angus USA
filippo_fontana
10 Agosto 2021 - 16:11
Ho trovato una volta per caso della bavetta di angus d’impostazione dal mio macellaio di fiducia – avevo chiesto del diaframma o altri pezzi inconsueti,come lombatello, anchetta, e il macellaio mi ha proposto la bavetta di angus. L’ho quindi riacquistata in tranquillità e la fiducia è stata ben riposta: cottura alla piastra, risultato eccellente, sapore meraviglioso!
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Consigli sulla Conservazione
Tutte le nostre Carni sono Fresche ma consigliamo, nonostante il sottovuoto e scadenza sull’etichetta di 1 mese, di consevarla nel proprio frigo (di solito temperatura 4/8 gradi) al massimo per 4/5 giorni, nel caso in cui si voglia mantenerla per più tempo può essere congelata.
Nel caso in cui la carne perda il sottovuoto, può capitare anche durante il trasporto a causa dei movimenti, toglierla dalla plastica e conservarla in frigo oppure congelarla
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filippo_fontana
Ho trovato una volta per caso della bavetta di angus d’impostazione dal mio macellaio di fiducia – avevo chiesto del diaframma o altri pezzi inconsueti,come lombatello, anchetta, e il macellaio mi ha proposto la bavetta di angus. L’ho quindi riacquistata in tranquillità e la fiducia è stata ben riposta: cottura alla piastra, risultato eccellente, sapore meraviglioso!