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Il carpaccio cetarese è prodotto con carni di altà qualita provenienti da tagli anatomici di Scottona selezione mandriani con marinatura in colatura di alici cetara, affumicato seguendo l’antico metodo con legna di quercia e alloro, successivamente viene stagionato al naturale, senza lattosio e glutine.
Peso | 1 kg |
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Formato | 2,5 Kg Confezione Regalo, 500 gr trancetto, 150 gr affettata |
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Nel caso in cui la carne perda il sottovuoto, può capitare anche durante il trasporto a causa dei movimenti, toglierla dalla plastica e conservarla in frigo oppure congelarla
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