HAMBURGER GALLEGA

L’ Hamburger Rubia Gallega è realizzata con la vacca Rubia Gallega allevata nella Tenera Gallega in Spagna. Presenta la massa grassa di colore giallo e dolce inimitabile, perfetto per una cottura alla brace. Dopo la macellazione è trattata col metodo di frollatura Dry Aged, apportando alle carni benefici sia in termini di morbidezza che di esaltazione del sapore. Tutta la carne selezionata e snervata accuratamente è macinata, impastata ed infine ogni singolo Hamburger è realizzato a mano. Il confezionamento è in ATM ed affidato al corriere refrigerato che garantisce la catena del freddo fino a destinazione.