COSTATA DI SUINO IBERICO BELLOTA

La costata di suino iberico Bellota è un taglio di carne del maiale molto apprezzata e gustosa di alta Qualità. Infatti grazie al pascolo in libertà ed un alimentazione naturale, acquisisce il nome “Bellota” perchè di pura razza iberica alimentato negli ultimi mesi esclusivamente con ghiande accumulando molto grasso e rendendola così molto saporita e aromatica. Recenti studi hanno dimostrato che la carne del maiale iberico apporta noteli benefici alla salute grazie all’alimentazione a base di ghiande.