SALAME NAPOLI PICCANTE

Il nostro salame napoli è prodotto in due pezzature da 250 e 500 grammi circa, con carni di alta qualità provenienti da suini nazionali, prevalentemente prosciutti snervati e tritati a punta di coltello con l’aggiunta di lardo a pezzetti e pancia, affumicato seguendo l’ antico metodo con legna di quercia e alloro, infine stagionata al naturale senza lattosio e glutine. Le varianti sono dolce con sale e acino di pepe, oppure piccante con sale e peperoncino.