BOVINO
PICANHA WAGYU AUSTRALIA
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PORZIONATO BOVINO
Picanha Wagyu Australiano frollatura 30 giorni La picanha viene ricavata dalla parte del “codone di manzo” o “punta di sottofesa”, i bovini wagyu australiani vengono importati dal Giappone ed allevati in Australia con un’ alimentazione a base di cereali per circa 11 mesi. Il risultato è una carne selezionata di alta qualità, molto marezzata per un gusto e morbidezza eccellente.
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Scheda dati
- Taglio
- PICANHA
PORZIONATO
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