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T-BONE DI VACCA GALLEGA
29,00 €
58,00 € Al KG
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Categorie:
LOMBATA BOVINO
T Bone Vaca Gallega frollatura dai 50 ai 90+ giorni Dry Aged La vacca Gallega è allevata nella Tenera Gallega in Spagna. Presenta la massa grassa di colore giallo e dolce inimitabile, perfetto per una cottura alla brace. Dopo la macellazione è trattata col metodo di frollatura Dry Aged, apportando alle carni benefici sia in termini di morbidezza che di esaltazione del sapore.
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Scheda dati
- Taglio
- T-BONE
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