BOVINO
T-BONE SCOTTONA PLATINUM
18,74 €
37,50 € Al KG
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BOVINO
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LOMBATA BOVINO
T Bone Scottona frollatura 25/30 giorni Il taglio T Bone è la parte del Lombo della Scottona. E’ una femmina di bovino relativamente giovane che non ha avuto nessun parto, viene macellata tra il 15 e 22 mese di età. La sua carne è considerata particolarmente pregiata per la morbidezza, sapidità e piccole infiltrazioni di grasso che la rendono tenera e deliziosa.
21112201
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Scheda dati
- Taglio
- T-BONE
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