COSTATA SCOTTONA PLATINUM

Bistecca Scottona Gold frollatura 20/30 giorni La Scottona è una femmina di bovino relativamente giovane che non ha avuto nessun parto, è macellata tra il 15 e 16 mesi di età. La sua carne è considerata particolarmente pregiata per la Morbidezza, Sapidità e piccole infiltrazioni di grasso che la rendono Tenera e Deliziosa. La frollatura con il metodo Dry Aged rende le nostre carni Uniche, nonchè molto Gustose al palato