SOPPRESSATA IBERICA

Ogni soppressata iberica pesa circa 250 grammi, è prodotta con carni di altà qualita provenienti da suini iberici, allevati esclusivamente allo stato brado con alimentazione di ghiande, tritati a punta di coltello con aggiunta del lardo che sviluppa abbondantemente. Lavorati artigianalmente, insaccata con budello naturale di suino e affumicata seguendo l’ antico metodo con legna di quercia e alloro, infine stagionata al naturale senza lattosio e glutine. Contiene sale e acino di pepe.