SOPPRESSATA SUPERIORE

Ogni Soppressata Superiore pesa circa 250 grammi, è prodotta con carni di altà qualita provenienti da suini nazionali, esclusivamente con cuore di prosciutto senza grasso e nervi, tritati a punta di coltello con l’aggiunta di lardo a pezzetti lavorati artigianalmente, insaccata con budello naturale di suino e affumicata seguendo l’ antico metodo con legna di quercia e alloro, infine stagionata al naturale senza lattosio e glutine. Contiene sale e acino di pepe.